Compartilho dois links...
Esse 1º link especifica o que deve ser informado na NF conforme as Situações Tributárias e também no site tem exemplos de XML que podemos tomar como base para gravar os campos necessários para cada CST na NF.
No 2º link abaixo consta códigos fiscais de operações e prestações, que é necessário para identificar que tipo é a NF, exemplo a CFOP 6102 é Venda de mercadoria interestadual.